超过多少小时算是隔夜茶?
隔夜茶通常是指放置时间较长如超过8小时以上的茶水，而保温杯里的隔夜茶第二天通常不建议继续饮用，以避免对身体造成影响。一般来说，隔夜茶在保温杯中泡的时间相对较长，茶叶中的茶碱、茶多酚、咖啡碱等物质也会随着泡发时间延长而大量浸出，导致茶水会失去其特有的清香，而会变得更为苦涩，口感大幅降低。而此时在饮用了较为苦涩的茶水，其中含量较多的咖啡因也会刺激神经系统兴奋，可能导致晚上睡眠不佳。
除此之外，茶水除了口感下降外，久置的茶水中大量的细菌等微生物已经繁殖，导致饮用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，在保证身体健康的角度上而言，喝茶一定要现泡现喝，尽量不喝久置茶水。若是实在避免不了喝隔夜茶，则建议一定要将茶水保存好，保温杯杯盖避免长时间打开，以防空气中的粉尘、细菌等物质进入污染茶水。
白天泡茶多长时间算隔夜茶?
12个小时以上。
隔夜茶，顾名思义就是放置了一夜的茶，但从科学的角度上来看，放置时间过长的茶也能被称为“隔夜茶”，比如早上8点泡的茶，到了晚上还在喝，这种就属于“隔夜茶”。
而且因为白天的温度要比晚上更高，所以在白天经过长时间放置的茶的变化，可能要比“隔夜茶”的变化更加明显，一般会将放置超过12个小时的茶都称为“隔夜茶”。
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